![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtS2ADvvv78y5olymaQkjx_gBApZTpOaCUjGbfods7PI1v2CXv4NnHyF4fXNCVs5-7S2Xom8zrOpZwkCZBVy00KYx-dOXbTWFKslezMB5WFt4FLTDEQYUjD68A0k4bpLfQ_xBGfpTmGILE/s400/%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B8%87%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88.png)
สูตรแกงผักหวานนะคะ
- ตะไคร้
- หอมแดง
- กะปิ
- พริก
- เนื้อไก่ หรือ เนื้อหมู อะไรก็ได้
- ผักหวาน
- ใบแมงลัก
- ปลาร้า
- น้ำปลา
- รสดี
- แป้งข้าวโพด ผสมนํ้าไว้รอค่ะ
วิธีทำนะคะ
- เครื่องแกงผักหวาน นำครกมาตำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง เกลือป่น หรือกะปิ ให้ละเอียด
- ตั้งกะทะ หรือหม้อ เอาน้ำมันลงนิดนึง แล้วตามด้วยเครื่องแกง ผัดให้พอหอม แล้วเอาไก่ลงผัด พอสุกเติมน้ำ
- พอเดือด ก็ปรุงเลย เอาปลาร้า น้ำปลา รสดี ใส่ลงไป แล้วเอาแป้งข้าวโพดผสมนํ้าเทลงไป เอาผักหวานลง แล้วตามด้วยใบแมงลัก ชิมรส เป็นอันเสร็จ
ปล อย่าใส่น้ำตาลนะคะ ไม่งั้น ไม่อร่อยน๊า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น