>>>วิธีทํา แกงหน่อไม้ใบย่านาง

เครื่องปรุง

1.  กระดูกหมู
2.  ชะอม
3.  ใบแมงลัก
4.  น้ำใบย่านาง
5.  น้ำปลาร้า
6.  น้ำปลา
7.  ฟักทอ
8.  เห็ด
9.  บวบ 
10. รสดี

เครื่องปรุงของน้ำพริกแกง

    พริกขี้หนูสด    หัวหอมแดง    ตะไคร้หั่นฝอย
    ข้าวเหนียวแช่น้ำ หรือแป้งข้าวโพด
    กะปิ  เกลือ นํ้าตาล

**โขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียด**