วิธีทํา ลาบเห็ดใส่หมูสับ

ส่วนผสม

1. เห็ดสด
2. หมูสับ
3. หอมแดง
4. ผักชีฝรั่ง
5. สะระแหน่
6. ต้นหอม
7. ข้าวคั่ว 
8. น้ำมะนาว
9. น้ำปลา ชูรส
10. พริกขี้หนูแห้งคั่วบดหยาบ

วิธีปรุง

• ต้มนํ้าให้เดือด ใส่หมูสับลงไป เติมน้ำเปล่า แล้วรวนหมูจนสุก ตักใส่ภาชนะไว้
• ต้มนํ้าให้เดือด ลวกเห็ด 3 อย่าง ปรุงรสด้วย รสดี คนต่อจนเห็ดสุก ตักใส่ภาชนะไว้ 
• ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป  (พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ชูรส) แล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน